Annabelle poêlée sauce curry

Recette prévue pour 4 personnes

Liste des ingrédients

  • 1Kg de pommes de terre ANNABELLE
  • 4 oignons Hercules
  • 2 gousses d'ail Clédor
  • 2 yaourts nature
  • 3 c à s d'huile
  • 1 c à s de curry
  • 1 c à c de cumin
  • 2 feuilles de laurier
  • sel et poivre

Suivez la recette

  • Epluchez les pommes de terre ANNABELLE, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en gros dés.
  • Epluchez les oignons et les gousses d'ail.
  • Faites chauffer 3 c à s d'huile dans une cocotte.
  • Mettez les oignons finement émincés et les gousses d'ail écrasées dans l'huile.
  • Dès que l'oignon devient blond, ajoutez le curry, le cumin, le laurier et les pommes de terre.
  • Bien mélanger et ajoutez 250ml d'eau bouillante et les yaourts.
  • Salez et poivrez.
  • Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min.
  • À servir chaud accompagné de fins morceaux de volailles.

A servir chaud accompagné de fins morceaux de volailles.