Grand public

La pomme de terre Erionne garde une chair ferme qui fait merveille quand elle est récoltée en pomme de terre nouvelle et rissolée en grenaille. Elle est également excellente en salade ou à la vapeur. Son rendement est très bon et on peut la récolter après environ 110 jours de culture.
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Originaire de Suisse allemande, la Prunelle est une variété ancienne. Originale, cette pomme de terre n'a pas de bleu que la peau. En effet, elle cache une chair de couleur bleue également, qui s'amplifie à la cuisson. Étonnante par sa couleur, elle fera grand effet servie en chips et en purée et saura apporter une touche d'originalité à vos plats.
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