Galette de pommes de terre râpées

Recette prévue pour 4 personnes

Liste des ingrédients

  • 500g de pommes de terre AGATA
  • Beurre
  • Huile
  • Sel, poivre

Suivez la recette

  • Epluchez, lavez, et essuyez vos pommes de terre.
  • Râpez-les avec la grille moyenne de votre râpe ou robot.
  • Salez et poivrez.
  • Mettez un mélange beurre, huile dans une poêle à fond épais et faire chauffer.
  • Versez vos pommes de terre râpées et aplatissez bien avec une spatule.
  • Laissez la poêle sur feu doux pour que les pommes de terre cuisent jusqu'à être bien dorées, environ 10 à 15 min.
  • Retournez votre galette délicatement, vous pouvez utiliser un plat et faire glisser ensuite la galette dans la poêle pour renouveler la cuisson sur la seconde face.

Vous pouvez l'accompagner tout simplement d'une salade verte ou de restes de viandes.