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Recette prévue pour 4 personnes
Liste des ingrédients
- 1 Kg de pommes de terre nouvelles
- 150 g de beurre
- le jus d'un citron jaune
- coriandre fraiche
- fleur de sel
- poivre du moulin
Suivez la recette
- Lavez les pommes de terre LINZER DELIKATESS sans les éplucher, essuyez-les.
- Mettez-les, entières si elles sont petites, dans une casserole avec 2 litres d'eau froide.
- Vous pouvez également faire cuire vos pommes de terre au cuit-vapeur ou four vapeur, pendant 12min, sur position VITAMINES, elles n'en seront que plus savoureuses.
- Faites fondre le beurre à feu très doux dans une casserole en remuant régulièrement.
- Ajoutez 3 à 4 tours de poivre du moulin et maintenez tiède.
- Ciselez la coriandre (coupez la dans un verre avec des ciseaux pour ne rien perdre).
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et mettez-les dans un joli plat.
- Versez dessus le beurre tiède puis le jus de citron, mélangez délicatement.
- Parsemez de coriandre et de fleur de sel, ajoutez un peu de poivre selon votre goût.
Vous êtes prêts à déguster les meilleures pommes de terre de l'année, seules ou en accompagnement d'une viande grillée, autour du poulet du dimanche ou de toute autre préparation carnée.
Un vin blanc, ou un rouge léger, accompagnera agréablement cette délikatess de printemps.