RAIFORT

Racine à planter, le Raifort est un condiment très populaire en Europe du Nord et de L'Est. Utilisé râpé, la racine a une saveur forte et piquante. Elle est utilisée en remplacement de la moutarde. Riche en vitamine C, ses propriétés sont proches de celles du Wasabi. Planté en mars, il se récolte en hiver au fur et à mesure des besoins.


Rendement : Très élevé
Récolte : Hiver

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