Coupe LITTORAL

Attaquée par toutes les nouvelles variétés primeurs, elle est toujours là, même si elle décline. Elle ne se consomme qu'en primeur. Sous la marque Primlady, Rikea donnera de meilleurs résultats. Télécharger la fiche technique

Son gros rendement et une forme très allongée lui gardent encore une bonne place au jardin. Télécharger la fiche technique

Petits tubercules annelés de couleur crème, très tendres, au goût d'artichaut, ils se consomment cuits à l'eau ou revenus à la poêle. Ils sont riches en sels minéraux et protéines. Plantation au printemps pour une récolte à l'automne. Bon rendement. En cliquant sur le lien suivant retrouvez l'agenda des plantations

La variété avec la chair la plus ferme. Une réputation jamais démentie. Capable de s'adapter à toutes les utilisations culinaires. Robuchon l'a même rendue célèbre en purée. Télécharger la fiche technique

Une variété très bien adaptée au maraîchage, rendement et belle présentation, de réels atouts en cuisine. Télécharger la fiche technique

Une Ratte rose son vrai nom, Pink Fir Apple est écossais comme son origine. Intéressante par sa couleur de peau , elle n'apporte rien de plus que ratte. Télécharger la fiche technique

Variété endémique de la région, il est particulièrement adapté à la confection de grappe, il est souvent la marque des retours de vacances et trône dans de nombreuses cuisines. Seul l’ail rouge d’Espagne rivalise en goût et en conservation. Télécharger la fiche technique

Solide, rapide, une vieille référence chez les producteurs de primeur mais concurrencée par les nouvelles variétés notament Rikéa sous la marque Primlady. Télécharger la fiche technique

Un vieux de la vielle qui ne s’en laisse pas compter. Sa forme plate le rend difficile à éplucher mais son rendement le sauve souvent. Télécharger la fiche technique

Variété blanche de saison Une des variétés les plus plantée en France. C'est une variété productive, rustique avec des turions de gros calibre. Elle est peu sensible au problème de rougissement. Pour améliorer la qualité du turion et la précocité de la variété, la plantation peut être réalisée à une profondeur de 15 à 20 cm. Plus d'infos en cliquant sur le lien : l'agenda des plantations