AMANDINE

Nouveauté dans la catégorie des pommes de terre à chair violette.Sa couleur prononcée saura apporter une touche d'originalité à vos plats. Variété à chair et à peau violette plus productive et de meilleure présentation que les autres variétés violette. Pas de décoloration à la cuisson.

Bien adapté à nos régions, le Cerfeuil Tubéreux est un légume d'une forme entre la carotte et le céleri. Sa chair est blanche, légérement sucrée et anisée. Accompagne bien les viandes et poissons. Se plante au début de l'hiver pour une récolte au printemps. Conservation identique aux carottes. Consultez l' agenda des plantations pour en savoir plus sur le cerfeuil tubéreux

Une des premières sélections régénérées, il garde ses qualités mais souffre un peu en conservation. Télécharger la fiche technique

Une légende dans bien des régions, elle fut pendant longtemps et reste encore la référence des chairs fermes précoces avec une finesse reconnue en cuisine. Télécharger la fiche technique

Se cultive pour ses tubercules au goût poivré proche de celui des radis. Se cuisine comme les pommes de terre .Les feuilles sont comestibles et se mangent crûes ou cuites comme les épinards. Se plante au printemps pour une récolte à l'automne. Plante vivace à fort développement, avec un bon rendement. Suivez nos conseils des plantations en cliquant sur le lien suivant : l'agenda des plantations .

Une forte production de tubercules lavables lui vaut la faveur des grosses zones de production. Très belle présentation. Au jardin sa qualité culinaire est contestée et ne lui a pas permis de s'y faire une place équivalente. Télécharger la fiche technique

Dans le giron de Charlotte, elle sait s'imposer avec plus de tubercules et un meilleur rendement. Ses qualités culinaires ne sont pas en reste. Elle régale les gourmets et satisfait les plus exigeants. Télécharger la fiche technique

Elle a l'art du maquillage avec ses yeux bordés de violet. Originale certes, mais quelle qualité de chair et un goût exquis. Télécharger la fiche technique

Personne n’en connait vraiment l’origine. C’est avant tout une régionale qui s’invite avec bonheur dans les jardins alsaciens. Télécharger la fiche technique

Une chair rose pour des effets culinaires étonnants Télécharger la fiche technique Toutes utilisations culinaires Rendement : Bon Conservation : 5 mois Temps de culture : 75-100 jours Couleur de peau : Rouge foncé Couleur de chair : Rose