ALLIANS

Petits tubercules annelés de couleur crème, très tendres, au goût d'artichaut, ils se consomment cuits à l'eau ou revenus à la poêle. Ils sont riches en sels minéraux et protéines. Plantation au printemps pour une récolte à l'automne. Bon rendement. En cliquant sur le lien suivant retrouvez l'agenda des plantations

Une vieille variété rustique mais qui perd du terrain, dépassée par les nouvelles variétés. Télécharger la fiche technique

Vase intérieur/extérieur en terre du Mékong : Dimension : HT 50cm * Ø 30cm

Variété verte la plus proche de l'asperge sauvageRendement : bonPlantation : au printempsTrès rustiqueBonne productivité Retrouvez nos conseils en cliquant sur le lien ci-dessous : l'agenda des plantations

Elle s'est imposée par son aspect parfait et sa polyvalence en cuisine. C'est une des plus présentes sur les marchés et dans les magasins. Par contre, elle est sensible aux chocs. Télécharger la fiche technique

Dans le giron de Charlotte, c'est une très sérieuse prétendante, sûrement une des plus belle variété chair ferme au jardin. Bien Jaune et délicieuse en cuisine. L'essayer, c'est l'adopter. Télécharger la fiche technique

Variété blanche de saison Une des variétés les plus plantée en France. C'est une variété productive, rustique avec des turions de gros calibre. Elle est peu sensible au problème de rougissement. Pour améliorer la qualité du turion et la précocité de la variété, la plantation peut être réalisée à une profondeur de 15 à 20 cm. Plus d'infos en cliquant sur le lien : l'agenda des plantations

Une des premières sélections régénérées, il garde ses qualités mais souffre un peu en conservation. Télécharger la fiche technique

Un rose qui se prend pour un blanc de printemps par son calibre et son rendement. C’est pourtant un rose comme les autres. Bien à l’aise au jardin. Aspect : chair ivoire rosé Conservation : moyenne Couleur : rose Goût : prononcé Plantation : octobre à avril Rendement : bon Télécharger la fiche technique

La variété avec la chair la plus ferme. Une réputation jamais démentie. Capable de s'adapter à toutes les utilisations culinaires. Robuchon l'a même rendue célèbre en purée. Télécharger la fiche technique