ALLIANS

La variété aujourd’hui la mieux adaptée au jardin pour une récolte de grosses échalotes. Une forte végétation nourrie au mieux les bulbes. Elle ne laisse en rien le côté culinaire avec une belle saveur douce mais puissante. Télécharger la fiche technique

Variété endémique des zones primeurs elle disparait pratiquement remplacée par des variétés de plus belle présentation. Rikéa (PRIMLADY) la remplace avantageusement. Télécharger la fiche technique

Se cultive pour ses tubercules au goût poivré proche de celui des radis. Se cuisine comme les pommes de terre .Les feuilles sont comestibles et se mangent crûes ou cuites comme les épinards. Se plante au printemps pour une récolte à l'automne. Plante vivace à fort développement, avec un bon rendement. Suivez nos conseils des plantations en cliquant sur le lien suivant : l'agenda des plantations .

Une vieille variété rustique mais qui perd du terrain, dépassée par les nouvelles variétés. Télécharger la fiche technique

Elle s'est imposée par son aspect parfait et sa polyvalence en cuisine. C'est une des plus présentes sur les marchés et dans les magasins. Par contre, elle est sensible aux chocs. Télécharger la fiche technique

Une belle variété de conservation, attention à ne pas la laisser grossir. Télécharger la fiche technique

Bien présente dans les zones primeurs, à consommer rapidement. Télécharger la fiche technique

Un ail rose de nouvelle génération, le plus précoce de sa catégorie. Il sait être là très tôt pour accompagner salade et plat d’été d’un doux et délicat parfum. Télécharger la fiche technique

Variété demi-précoce, de type consommation, aux tubercules oblongs allongés et très réguliers, peau jaune et chair jaune pâle. Très résistante au mildiou avec une très bonne qualité culinaire, elle rivalise avec les meilleures sur le créneau chair ferme. Télécharger la fiche technique Toutes utilisations culinaires Rendement : Très bon Conservation : 6 mois Temps de culture : 80-110 jours Couleur de peau : Jaune Couleur de chair : Jaune

Un ail blanc d’automne qui n’a pas peur de ses concurrents. Une très belle et forte végétation vert soutenu lui donne belle allure au jardin. Sa régularité est surprenante. Il excelle en cuisine par son parfum. Télécharger la fiche technique