ALLIANS

Elle s'est imposée par son aspect parfait et sa polyvalence en cuisine. C'est une des plus présentes sur les marchés et dans les magasins. Par contre, elle est sensible aux chocs. Télécharger la fiche technique

Coupe intérieure/extérieure EQUINOXE en terre du MékongLot de 3 dimensions : - HT 50cm * Ø 65cm - HT 40cm * Ø 55cm - HT 30cm * Ø 41cm

C'est la seule vraie chair ferme rouge. Ses qualités culinaires sont incontestées. Sa chair est parfois veinée de rouge. Télécharger la fiche technique

Bien adapté à nos régions, le Cerfeuil Tubéreux est un légume d'une forme entre la carotte et le céleri. Sa chair est blanche, légérement sucrée et anisée. Accompagne bien les viandes et poissons. Se plante au début de l'hiver pour une récolte au printemps. Conservation identique aux carottes. Consultez l' agenda des plantations pour en savoir plus sur le cerfeuil tubéreux

Une des meilleures variétés au jardin, seul Vivalto le concurrence aujourd’hui. Il sait néanmoins résister grâce à ses jolis caïeux blanc rosé. Télécharger la fiche technique

Variété très hâtive à peau rouge et chair rose foncé. Elle croustille sous la dent en pomme de terre sauté, se révèle en robe des champs ou rôtie au four. Télécharger la fiche technique

Longtemps seule variété rouge, il traîne son défaut principal, la montée à graine. Il attend que son remplaçant prenne définitivement sa place. Télécharger la fiche technique

Un peu délicate à cultiver, elle se maintient par tradition dans certaines régions. Télécharger la fiche technique

Tout est violet chez elle, la peau mais aussi la chair. Assez sympathique en décoration, elle reste de piètre qualité culinaire. Télécharger la fiche technique

Variété blanche de saison Une des variétés les plus plantée en France. C'est une variété productive, rustique avec des turions de gros calibre. Elle est peu sensible au problème de rougissement. Pour améliorer la qualité du turion et la précocité de la variété, la plantation peut être réalisée à une profondeur de 15 à 20 cm. Plus d'infos en cliquant sur le lien : l'agenda des plantations