ELODIE

Vase intérieur/extérieur en terre du Mékong : Dimension : HT 35cm * Ø 18cm

Le plus précoce au jardin, il excelle dans les premiers plats de printemps. Par contre, il ne se conserve pas et doit être consommé en frais. Télécharger la fiche technique

Variété très hâtive à peau rouge et chair rose foncé. Elle croustille sous la dent en pomme de terre sauté, se révèle en robe des champs ou rôtie au four. Télécharger la fiche technique

Variété endémique des zones primeurs elle disparait pratiquement remplacée par des variétés de plus belle présentation. Rikéa (PRIMLADY) la remplace avantageusement. Télécharger la fiche technique

Variété Gwenne avec une production de nombreux tubercules homogènes, groupés, faciles à ramasser. Très belle qualité culinaire, elle s'imposera au jardin. Télécharger la fiche technique

Appelé aussi CHOUCHOU, ce légume est très cultivé aux Antilles et à La Réunion. Cette plante grimpante très vivace produit un gros fruit qui se mange vert. La Chayotte se consomme soit froid en salade ou chaud en gratin. Les jeunes pousses sont comestibles. Plantation dans une terre réchauffée, récolte avant les gelées. Suivez notre guide en cliquant sur le lien suivant : l'agenda des plantations .

Egalement appelé "poireau à gousses". Ancêtre des poireaux traditionnels, il se différencie par sa petite taille et sa repousse rapide. Riche en oligo-élément, il se cuisine comme le poireau traditionnel, avec une saveur plus prononcée. Très rustique, il supporte les températures négatives. Plantation : mi-Août à mi-Septembre Récolte : 3 mois après la plantation. Une fois le poireau installé, on peut le récolter jusqu'en Juin. Conservation : il peut se garder 1 à 2 mois dans un endroit frais et humide. Consulter les conseils de plantation

Petit mais solide et résistant, Aucun autre ne se conserve aussi bien. Souvent copié, trompé, il mérite sa place au jardin. Télécharger la fiche technique

Longtemps seule de son type, elle règne en maitre dans sa catégorie. Télécharger la fiche technique

La variété avec la chair la plus ferme. Une réputation jamais démentie. Capable de s'adapter à toutes les utilisations culinaires. Robuchon l'a même rendue célèbre en purée. Télécharger la fiche technique