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Une jolie chair ferme, de forme régulière avec un culinaire de bon niveau. Télécharger la fiche technique

Bien adapté à nos régions, le Cerfeuil Tubéreux est un légume d'une forme entre la carotte et le céleri. Sa chair est blanche, légérement sucrée et anisée. Accompagne bien les viandes et poissons. Se plante au début de l'hiver pour une récolte au printemps. Conservation identique aux carottes. Consultez l' agenda des plantations pour en savoir plus sur le cerfeuil tubéreux

La princesse du jardin. La nouvelle chair ferme de qualité et de très belle présentation. Ses qualités gustatives lui ont ouvert les portes de nombreux chefs. Productive, elle demande un soin particulier à la germination. www.princesseamandine.fr Télécharger la fiche technique

C’est une particularité au jardin. Confidentiel, sa forme très allongée a ses amateurs. Télécharger la fiche technique

Seule variété d’automne, elle est incontournable en cuisine où son parfum n’a d’égal que celui du cèpe qu’elle accompagne sans jamais faillir. Télécharger la fiche technique

Cette plante à hautes tiges est cultivée pour ses tubercules. Leur forme et leur texture rappellent celles de la poire - croquante et saveur peu sucrée. Il se consomme crû ou cuit en salade de fruits ou compote. Les feuilles sont comestibles et sont utilisées en infusion - Thé de Yacon. Plantation au printemps pour une récolte avant les gelées. Rendement important et bonne conservation.

Jusqu'à ce jour le mildiou n'a aucune emprise sur elle. Variété à peau rouge au rendement exceptionnel. C'est une rustique par excellence de bonne conservation et qui ne s'en laisse pas compter en cuisine. Télécharger la fiche technique

Type rose du nord, il est très utilisé dans sa région pour être vendu fumé. Télécharger la fiche technique

Comme Stutgarter, il est là depuis longtemps et même s’il ne tient plus la comparaison avec les nouvelles variétés, il reste très cultivé par habitude. Lui aussi est très concurrencé par Hercules. Télécharger la fiche technique

Nouveauté dans la catégorie des Pommes de Terre à chair Violette.De meilleure production que la Bleue d'Artois avec une coloration plus homogène.Utilisable en Frites, au Four ou en purée, sa couleur prononcée saura apporter une touche originale à vos plats.PRUNELLE est une parfaite amélioration des variétés existantes Bleue d'Artois ou Vitelotte noire. Télécharger la fiche technique