AGRIA

Elle a l'art du maquillage avec ses yeux bordés de violet. Originale certes, mais quelle qualité de chair et un goût exquis. Télécharger la fiche technique

Racine à planter, le Raifort est un condiment très populaire en Europe du Nord et de L'Est. Utilisé râpé, la racine a une saveur forte et piquante. Elle est utilisée en remplacement de la moutarde. Riche en vitamine C, ses propriétés sont proches de celles du Wasabi. Planté en mars, il se récolte en hiver au fur et à mesure des besoins. Cliquez sur le lien suivant pour consulter l'agenda des plantations .

Egalement appelé "poireau à gousses". Ancêtre des poireaux traditionnels, il se différencie par sa petite taille et sa repousse rapide. Riche en oligo-élément, il se cuisine comme le poireau traditionnel, avec une saveur plus prononcée. Très rustique, il supporte les températures négatives. Plantation : mi-Août à mi-Septembre Récolte : 3 mois après la plantation. Une fois le poireau installé, on peut le récolter jusqu'en Juin. Conservation : il peut se garder 1 à 2 mois dans un endroit frais et humide. Consulter les conseils de plantation

Une excellente variété pour le créneau frite. Télécharger la fiche technique Utilisation culinaire : Frite, four, purée, potage Rendement : Très bon Conservation : 6 mois Temps culture : 85-115 jours Peau jaune, chair jaune

Bien adapté à nos régions, le Cerfeuil Tubéreux est un légume d'une forme entre la carotte et le céleri. Sa chair est blanche, légérement sucrée et anisée. Accompagne bien les viandes et poissons. Se plante au début de l'hiver pour une récolte au printemps. Conservation identique aux carottes. Consultez l' agenda des plantations pour en savoir plus sur le cerfeuil tubéreux

Comme Stutgarter, il est là depuis longtemps et même s’il ne tient plus la comparaison avec les nouvelles variétés, il reste très cultivé par habitude. Lui aussi est très concurrencé par Hercules. Télécharger la fiche technique

C'est la seule vraie chair ferme rouge. Ses qualités culinaires sont incontestées. Sa chair est parfois veinée de rouge. Télécharger la fiche technique

Variété verte la plus proche de l'asperge sauvageRendement : bonPlantation : au printempsTrès rustiqueBonne productivité Retrouvez nos conseils en cliquant sur le lien ci-dessous : l'agenda des plantations

Un vieux de la vielle qui ne s’en laisse pas compter. Sa forme plate le rend difficile à éplucher mais son rendement le sauve souvent. Télécharger la fiche technique

Du gros, du beau tubercule avec une très bonne conservation et des frites comme on les aime. Télécharger la fiche technique