AGATA

Type rose du nord, il est très utilisé dans sa région pour être vendu fumé. Télécharger la fiche technique

Elle fait partie des mamies mais est encore dans les plus prisées en cuisine malgré son âge. Télécharger la fiche technique

A Perpignan on ne jure que par elle, jolie forme et précocité lui ont donné longtemps la première place dans les zones primeurs du Roussillon et d'ailleurs. Télécharger la fiche technique

Racine à planter, le Raifort est un condiment très populaire en Europe du Nord et de L'Est. Utilisé râpé, la racine a une saveur forte et piquante. Elle est utilisée en remplacement de la moutarde. Riche en vitamine C, ses propriétés sont proches de celles du Wasabi. Planté en mars, il se récolte en hiver au fur et à mesure des besoins. Cliquez sur le lien suivant pour consulter l'agenda des plantations .

Variété demi-précoce, de type consommation, aux tubercules oblongs allongés et très réguliers, peau jaune et chair jaune pâle. Très résistante au mildiou avec une très bonne qualité culinaire, elle rivalise avec les meilleures sur le créneau chair ferme. Télécharger la fiche technique Toutes utilisations culinaires Rendement : Très bon Conservation : 6 mois Temps de culture : 80-110 jours Couleur de peau : Jaune Couleur de chair : Jaune

Dans le giron de Charlotte, c'est une très sérieuse prétendante, sûrement une des plus belle variété chair ferme au jardin. Bien Jaune et délicieuse en cuisine. L'essayer, c'est l'adopter. Exclusivité Télécharger la fiche technique

Tous les amateurs de pommes de terre sont unanimes, c'est la meilleure. Fine, délicate, délicieuse. Précoce, même si elle manque un peu de rendement, elle est le top de la cuisine. Télécharger la fiche technique

Solide, rapide, une vieille référence chez les producteurs de primeur mais concurrencée par les nouvelles variétés notament Rikéa sous la marque Primlady. Télécharger la fiche technique

C'est la rose qui prédomine au jardin. Précoce, productive, agréable au goût, elle est une des variétés les plus vendues au jardin. Télécharger la fiche technique

Très ancienne variété tardive avec le tour des yeux très enfoncés marqués de rouge. Egalement appelée œil de perdrix. Bon rendement et bonne qualité culinaire. Son non de marque est La Royale. Télécharger le fiche technique