BLUE BELLE

Variété verte la plus proche de l'asperge sauvageRendement : bonPlantation : au printempsTrès rustiqueBonne productivité Retrouvez nos conseils en cliquant sur le lien ci-dessous : l'agenda des plantations

Un ail blanc d’automne qui n’a pas peur de ses concurrents. Une très belle et forte végétation vert soutenu lui donne belle allure au jardin. Sa régularité est surprenante. Il excelle en cuisine par son parfum. Télécharger la fiche technique

La variété avec la chair la plus ferme. Une réputation jamais démentie. Capable de s'adapter à toutes les utilisations culinaires. Robuchon l'a même rendue célèbre en purée. Télécharger la fiche technique

Bien présente dans les zones primeurs, à consommer rapidement. Télécharger la fiche technique

Une des rares variétés rondes de caractère. De bonne conservation, elle est facile à cultiver et ne craint pas la sécheresse. Elle saura par sa bonne tenue en cuisson conquérir les gastronomes. Télécharger la fiche technique

Vase intérieur/extérieur en terre du Mékong : Dimension : HT 35cm * Ø 30cm

Production de nombreux tubercules homogènes, groupés, faciles à ramasser. Très bonne production avec une bonne conservation. Télécharger la fiche technique

Très ancienne variété tardive avec le tour des yeux très enfoncés marqués de rouge. Egalement appelée œil de perdrix. Bon rendement et bonne qualité culinaire. Son non de marque est La Royale. Télécharger le fiche technique

Cette plante à hautes tiges est cultivée pour ses tubercules. Leur forme et leur texture rappellent celles de la poire - croquante et saveur peu sucrée. Il se consomme crû ou cuit en salade de fruits ou compote. Les feuilles sont comestibles et sont utilisées en infusion - Thé de Yacon. Plantation au printemps pour une récolte avant les gelées. Rendement important et bonne conservation.

Comme Stutgarter, il est là depuis longtemps et même s’il ne tient plus la comparaison avec les nouvelles variétés, il reste très cultivé par habitude. Lui aussi est très concurrencé par Hercules. Télécharger la fiche technique