BINTJE

Une rustique encore cultivée dans le Nord et l'Est, demi-précoce avec des gros tubercules. Télécharger la fiche technique

Une vieille variété rustique mais qui perd du terrain, dépassée par les nouvelles variétés. Télécharger la fiche technique

Une chair rose pour des effets culinaires étonnants Télécharger la fiche technique Toutes utilisations culinaires Rendement : Bon Conservation : 5 mois Temps de culture : 75-100 jours Couleur de peau : Rouge foncé Couleur de chair : Rose

Une des rares variétés rondes de caractère. De bonne conservation, elle est facile à cultiver et ne craint pas la sécheresse. Elle saura par sa bonne tenue en cuisson conquérir les gastronomes. Télécharger la fiche technique

La variété aujourd’hui la mieux adaptée au jardin pour une récolte de grosses échalotes. Une forte végétation nourrie au mieux les bulbes. Elle ne laisse en rien le côté culinaire avec une belle saveur douce mais puissante. Télécharger la fiche technique

Longtemps seule variété rouge, il traîne son défaut principal, la montée à graine. Il attend que son remplaçant prenne définitivement sa place. Télécharger la fiche technique

Précoce de jolie forme elle est encore présente. Télécharger la fiche technique

Variété très hâtive à peau rouge et chair rose foncé. Elle croustille sous la dent en pomme de terre sauté, se révèle en robe des champs ou rôtie au four. Télécharger la fiche technique

Son gros rendement et une forme très allongée lui gardent encore une bonne place au jardin. Télécharger la fiche technique

Un rose qui se prend pour un blanc de printemps par son calibre et son rendement. C’est pourtant un rose comme les autres. Bien à l’aise au jardin. Aspect : chair ivoire rosé Conservation : moyenne Couleur : rose Goût : prononcé Plantation : octobre à avril Rendement : bon Télécharger la fiche technique