ATLAS

La variété avec la chair la plus ferme. Une réputation jamais démentie. Capable de s'adapter à toutes les utilisations culinaires. Robuchon l'a même rendue célèbre en purée. Télécharger la fiche technique

Coupe intérieure/extérieure MARITIME en terre du MékongLot de 3 dimensions : - HT 30cm * Ø 70cm - HT 24cm * Ø 58cm - HT 18cm * Ø 41cm

Une forte production de tubercules lavables lui vaut la faveur des grosses zones de production. Très belle présentation. Au jardin sa qualité culinaire est contestée et ne lui a pas permis de s'y faire une place équivalente. Télécharger la fiche technique

Bien présente dans les zones primeurs, à consommer rapidement. Télécharger la fiche technique

Rosé de Roscoff Un oignon régional rosé, croquant, très sucré avec une bonne conservation. Il est parfait pour confire et sait aussi épaissir les sauces. Télécharger la fiche technique

Elle n'a surement pas la place que ses qualités devrait lui donner. De belle forme, c'est une très belle variété à chair ferme tendre. Télécharger la fiche technique

La variété la plus cultivée au jardin, attaquée, copiée, elle reste le standard des chairs fermes toutes utilisations. Visualiser la fiche technique

Coupe intérieure/extérieure EQUINOXE en terre du MékongLot de 3 dimensions : - HT 50cm * Ø 65cm - HT 40cm * Ø 55cm - HT 30cm * Ø 41cm

Vieille variété ronde, elle souffre de la concurrence de Biztro. Télécharger la fiche technique

Variété blanche précoce Aussi appelée Angela " le bon goût de l'asperge d'antan". Cette asperge précoce produit un turion de calibre moyen avec une forte vigueur de productivité. Plus d'info sur la plantation en cliquant sur le lien ci-dessous l'agenda des plantations