HYRED

Belle présentation. Dans le créneau Charlotte, un peu plus précoce, elle a des atouts. Télécharger la fiche technique

Un Jaune soutenu, une chair très ferme pour cette variété de bonne conservation et de forme régulière. Télécharger la fiche technique

Un peu en dessous de ratte pour la qualité culinaire, elle rivalise en rendement et sa forme la rend plus facile à utiliser. Télécharger la fiche technique

Une excellente variété pour le créneau frite. Télécharger la fiche technique Utilisation culinaire : Frite, four, purée, potage Rendement : Très bon Conservation : 6 mois Temps culture : 85-115 jours Peau jaune, chair jaune

Racine à planter, le Raifort est un condiment très populaire en Europe du Nord et de L'Est. Utilisé râpé, la racine a une saveur forte et piquante. Elle est utilisée en remplacement de la moutarde. Riche en vitamine C, ses propriétés sont proches de celles du Wasabi. Planté en mars, il se récolte en hiver au fur et à mesure des besoins. Cliquez sur le lien suivant pour consulter l'agenda des plantations .

Vase intérieur/extérieur en terre du MékongDimension : HT 9cm* Ø 25cm

La variété avec la chair la plus ferme. Une réputation jamais démentie. Capable de s'adapter à toutes les utilisations culinaires. Robuchon l'a même rendue célèbre en purée. Télécharger la fiche technique

Une Ratte rose son vrai nom, Pink Fir Apple est écossais comme son origine. Intéressante par sa couleur de peau , elle n'apporte rien de plus que ratte. Télécharger la fiche technique

Variété particulièrement appréciée dans l'Est de la France pour sa précocité et sa très bonne conservation. Sa peau parfois terne peut être un handicap. Télécharger la fiche technique

Un ail rouge à bâton qui doit être castré. Ses arômes intenses nous rappellent le goût de l’Espagne. Sa résistance en culture lui fait mériter une belle place au soleil de tous les jardins. Roi aussi de la décoration, il est souvent proposé en grappe ou sa couleur rouge soutenu lui vaut bien des cartes postales. Télécharger la fiche technique