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Recette prévue pour 4 personnes
Liste des ingrédients
- 8 pommes de terre Primlady®
- 1 pot d’oeufs de lump ou de caviar
- 10 cl de crème
- 100 g de Fjord
- 1 bouquet de ciboulette
- Sel et poivre
Suivez la recette
- Rincez les Primlady® et enveloppez-les une par une dans une papillote d’aluminium.
- Faites-les cuire environ 45 minutes dans le four préchauffé à 200°. Lorsqu’elles sont cuites, coupez un chapeau et évidez-les.
- Ecrasez la chair que vous avez enlevée avec la crème, le Fjord et la ciboulette ciselée.
- Salez et poivrez.
- Garnissez les pommes de terre de cette farce et parsemez d’oeufs de lump ou de caviar.
Avec du saumon fumé comme avec un chapon rôti, voici de quoi épater vos convives !