L'agenda des plantations

Il est toujours utile d'avoir des informations groupées concernant les étapes importantes de la vie du potager. 
Avec notre agenda des plantations vous saurez en un clin d'oeil pour quelle plante concentrer vos efforts.

Si vous voulez planter

des POMMES DE TERRE ...

         choisissez vos variétes en fonction de l'orientation culinaire que vous voulez et déterminez le bon calibre en fonction de la quantité souhaitée en récolte

 

de L'AIL, OIGNON OU ÉCHALOTE ...

         Voici un tableau récapitulatif  avec le nombre de bulbes par conditionnement et les différentes variétés qui vous guideront dans votre choix.

 

des ASPERGES OU LEGUMES ANCIENS ...

         Envie de légumes anciens, exotiques, suivez notre guide!

 

Pensez à la rotation des cultures afin d'éviter l'apparition de certaines maladies.

Asperge J F M A M J J A S O N D
Plantation
Récolte
Descriptif

Asperge blanche : nécessite un buttage pour le développement de ses tiges et pour rester de couleur blanche.

Asperge verte ou pourpre : elle ne se butte pas.

Conseils et astuces

Les griffes d'asperges se plantent au printemps, leur enracinement et production nécessitent un cycle de 3 ans.

  • 1re année : pas de récolte, la plante s'acclimate au terrain.
  • 2e année : développement des griffes et des tiges, une récolte peut se faire sur 1/3 à 1/2 des tiges.
  • 3e année : récolte de la totalité de la production. Un bon enracinement et acclimatation au terrain permet d'avoir une production sur 5 à 8 ans sans avoir à replanter.

 

Les griffes qui ne proviennent pas de production d'hybrides, on peut planter directement une 2 ans. La griffe est plus grosse, elle est plus vigoureuse et permet d'entrevoir un meilleur rendement. Le cycle de 3 ans n'est pas modifié.

Méthode de plantation

 Les asperges se plantent dans un sol meuble et très sableux qui se réchauffe vite.

 LES BONS GESTES

En hiver : applatir les buttes et couper les fannes

En été : fertiliser, arroser, maintenir le sol au propre

 

Fumure : au cours de la préparation du sol, ajouter 4kg/m² de fumure organique

 

Récolter et conserver

Afin de profiter plus longuement de vos asperges, il faut attendre la troisième année après la plantation pour récolter. Lors des premières récoltes, laissez au moins 3 ou 4 tiges par touffe.

Si les turions atteignent 1 cm de diamètre, vous pouvez commencer la récolte à l'aide d'une gouge. L'asperge est à ce moment relativement tendre, et elle se casse facilement.

L'asperge se conserve dans un bas de réfrigérateur environ deux jours mais il est préférable de la consommer immédiatement.

Produit naturel
Produit français
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