CROSNES DU JAPON

CROSNES DU JAPON

Petits tubercules annelés de couleur crème, très tendres, au goût d'artichaut, ils se consomment cuits à l'eau ou revenus à la poêle. Ils sont riches en sels minéraux et protéines. Plantation au printemps pour une récolte à l'automne. Bon rendement.

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Rendement : Bon
Plantation : Printemps
Récolte : Automne

Conseils et astuces du jardinier

 De cette plante potagère riche en sucre et amidon, nous ne consommons que ses racines.

Avant la cuisson, retirez le fin film protecteur par frottemenent du tubercule à l'aide d'un chiffon ou d'une brosse.

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